Malaysiaでは健康食品として取り扱われていました。
コスモスの葉は、昔からMalaysiaでは薬草として食されていました。コスモス=UlamRaja(野菜の王様)と言われていたほどです。
2012年には、Malaysia政府が発行した「健康ガイドライン」に糖尿病予備群にコスモスを食べることを推奨しました。その2012から、MalaysiaのUPM大学農学部にて、より体にいい成分を抽出することができないかと研究を始め、約10年間の結果、栽培方法と抽出技術で特許を取ることに成功した。
その時発表された論文です!
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和訳されたものは→
※Google翻訳を使っています。
2012年Malaysia政府が発行した「健康ガイドライン」に糖尿病予備群にコスモスを食べることを推奨している(エビデンス)のです。
Malaysiaでは、コスモスは何て呼ばれているか知っていますか?
コスモス=UlamRaja(野菜の王様)
昔からMalaysiaでは薬草として食されていたらしいのです。先人たちの知恵はすごいですよね。